Feltöltve:

Farsangi burgonyás fánk

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt0.5 kilogramm
tej2 dl
tojás1 darab
főtt, áttört burgonya4 darab
élesztő2.5 dekagramm
1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    3-4 db burgonyát megmosunk és héjában, sós vízben megfőzünk. Tálba tesszük a lisztet, sót, majd beleütjük a tojást. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk és a tálba öntjük. Melegen áttörjük a burgonyát. Az összes hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrunk.

  2. 2. lépés

    Letakarjuk és meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Ez 15-30 perc, ami nagyon függ a hőmérséklettől. Akinek bírja a keze a forró burgonyát és nagyon gyorsan összegyúrja, annak sokkal gyorsabban fog megkelni, mintha megvárjuk, amíg kihűl. A lényeg, hogy kétszeresére kelesszük a tésztát.

  3. 3. lépés

    Ha megkelt a tésztánk 1 cm vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk, majd újra kelesztjük. Ez már nem sok idő, általában mire felmelegszik az olaj, megemelkedik a tészta is és már lehet is sütni.

  4. 4. lépés

    Felforrósítjuk az olajat és pirosra sütjük a fánkokat. Szalvétára szedjük és forrón tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Túrófánk narancskrémmel

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Csörögefánk (Forgácsfánk)

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 1

Képviselőfánk

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Rózsafánk

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Farsangi fánk

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1

Mama túrós fánkja

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0

Fánk

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0

Farsangi fánk

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Farsangi fánk

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Forgácsfánk

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Rózsafánk

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis fánk

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Túrófánk

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Csőröge fánk

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Fánk kenyérsütő géppel

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Bocis képviselőfánk

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Joghurtos fánk

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Ananászos-rizses fánk

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0