Feltöltve:

Fánk

timer 150
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

-

liszt25 dekagramm
rétesliszt25 dekagramm
tej5 dl
Ráma5 dekagramm
tojássárgája3 darab
rumaroma1 evőkanál
citromlé1 evőkanál
élesztő3 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Egy dl tejet 1 kk. cukorral meglangyosítunk, az élesztőt belemorzsoljuk és kelni hagyjuk. A lisztet egy csipetnyi sóval egy tálban elkeverjük. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, amelybe 3 tojássárgát, a rumaromát, a citromlevet és az élesztőt tesszük. Ízlés szerint folyékony édesítővel édesítjük. Összedolgozzuk, majd annyi langyos tejet öntünk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Alaposan bedagasztjuk, majd ha már szálas, 5 dkg olvasztott Ramát dolgozunk bele. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk és lisztbe mártogatott szaggatóval kiszúrjuk. A fánkokat letakarva, meleg helyen másfél órán át kelni hagyjuk. Kétujjnyi magas, nem túl forró olajban kisütjük. Felső felüket középen benyomva és ezzel lefelé, fedő alatt az egyik oldalt, majd a másik oldalát fedő nélkül, közepes lángon.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1