Feltöltve:

Fánk

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt50 dekagramm
tojássárga6 darab
élesztő3 dekagramm
tej3.5 dl
Ráma7 dekagramm
cukor1 evőkanál
vaníliás cukor1 csomag
1 teáskanál
olaj1 darab

A tálaláshoz

rum2 evőkanál
sárgabaracklekvár2 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A szétmorzsolt élesztőt és a cukrot 2 dl meglangyosított tejben simára keverem, majd langyos helyen, letakarva felfuttatom, közben az átszitált lisztet tálba szórom. Mélyedést vájok a közepébe, ebbe beleöntöm a felfutott élesztőt, a tojássárgákat, a Ramát, a sót, a vaníliás cukrot és és a megmaradt langyos tejet.

  2. 2. lépés

    A tésztát hólyagosra kidolgozom. Cipót formálva belőle, liszttel meghintett tálba rakom és a tetejét is meglisztezem. Konyharuhával letakarva, duplájára kelesztem.

  3. 3. lépés

    A lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom és lisztbe mártott, nagy fánkszaggatóval, vagy vizespohárral kiszaggatom. A deszkán még negyed óráig pihentetem.

  4. 4. lépés

    Egy nagy lábasba legalább 5 ujjnyi olajat öntök és forró olajba a fánkok alsó felét fedő alatt sütöm. Megfordítva már fedő nélkül sütöm tovább.

  5. 5. lépés

    A megsült fánkokat papírtörülközőre rakom és vaníliás porcukorral meghintem. Kevés vízzel meg rummal hígított forró barackízzel kínálom.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0