Feltöltve:

Fahéjas koszorú

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

vékony lapocskákra vágott mandula
csokoládé

A kiflik tetejére

tojás felverve1 darab
darabos mandula vagy mogyoró1 kevés

-

fahéj1 teáskanál
kristálycukor2 evőkanál
olvasztott vaj vagy sütőmargarin10 dekagramm
langyos tej2 dl
kockacukor2 darab
élesztő2.5 dekagramm
1 csipetnyi
finomliszt0.5 kilogramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A langyos tejben a két kockacukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy mély tálba szitáljuk. Beleszórjuk a sót, beleöntjük az élesztős tejet, az olvasztott (de nem forró!) vajat vagy sütőmargarint, és az egészből szép sima, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és minimum fél óra alatt duplájára kelesztjük. Amikor megkelt, kinyújtjuk fél centi vastagságúra, rászórjuk a fahéjjal elkevert kristálycukrot, összesodorjuk, mint a rétest vagy bejglit, konyharuhával letakarjuk, és még negyed óráig kelesztjük. Ezután a tésztát (mindig félbevágva a darabokat) 16 részre osztjuk. Minden tésztadarabot kb 20 cm hosszú hengerré sodrunk, a hengereket megtekerjük, és a végüket alaposan összecsípve, egyberagasztva koszorúformára alakítjuk. A koszorúkat ezután még negyed órát kelesztjük. Közben egy nagy (legalább 4 literes) fazékban egy csipet sóval és egy evőkanál cukorral vizet forralunk, (éppen csak forrjon), a sütőt pedig előmelegítjük, és előkészítünk két sütőpapírral bélelt nagy tepsit. Amint a víz forrni kezd, szűrőlapáttal egyenként belerakjuk a koszorúkat, óvatosan lenyomjuk őket a víz alá, és a víz alatt tartjuk őket, amíg tízig számolunk. Ezután kivesszük a sütiket, és a tepsibe rakjuk. Ezt a műveletet minden koszorúval megismételjük. A koszorúk tetejét ezután megkenjük a felvert tojással, megszórjuk darabos mandulával, vagy mogyoróval, és 200 fokon szép aranybarnára sütjük őket.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 175"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 11
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem