Fahéjas fonott koszorú

timer 35

mood Közepes

person 1 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

liszt	40 dekagramm
só	1 csipetnyi
langyos tej	125 milliliter
élesztő	2.5 dekagramm
Rama (olvasztva)	15 dekagramm
tojássárgája	1 darab
cukor	1 evőkanál

Töltelékhez

Ráma	5 dekagramm
cukor	4 evőkanál
fahéj	3 teáskanál

Elkészítés

1. 1. lépés

   A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk kb. 10 perc alatt. Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, a cukrot, az olvasztott Ramát, a tojássárgát és a tejben felfuttatott élesztőt, majd jól összegyúrjuk.

2. 2. lépés

   Konyharuhával letakarva, meleg helyre tesszük és 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

3. 3. lépés

   Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és kinyújtjuk. Megkenjük olvasztott Ramával.

4. 4. lépés

   Egy tálba tesszük a cukrot, összekeverjük a fahéjjal és megszórjuk a Ramával megkent tésztát, majd feltekerjük.

5. 5. lépés

   A feltekert tésztát egy éles késsel hosszában elvágjuk. Fordítsuk háttal egymásnak őket és fonjuk össze.

6. 6. lépés

   Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

7. 7. lépés

   Kenjük meg a maradék olvasztott Ramával és szórjuk meg a fahéjas cukorral. 200 fokon 35 perc alatt szép pirosra süssük.