Feltöltve:

Fahéjas-citromos házi almalekvárral töltött kalács

timer 90
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Almalekvár

cukor15 dekagramm
alma kockázott (kb 1,2 kg almából)80 dekagramm
fahéj1 teáskanál
citrom héja és leve1 darab
Ráma6 dekagramm
szerecsendió1 adag

Tészta

élesztő3 dekagramm
Ráma12 dekagramm
tej2.5 dl
cukor5 dekagramm
liszt50 dekagramm
tojás1 darab
1 csipetnyi
szeletelt mandula2 dekagramm
kenő tojás1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az almalekvárhoz a hozzávalókat egy lapos serpenyőben addig pároljuk kevergetve, míg lekvár sűrűségű pépet nem kapunk, nem baj ha darabos marad, ha nagyon elfőne, a levét egy kevés vízzel pótolhatjuk. Ezután hagyjuk langyosra hűlni.

  2. 2. lépés

    Az élesztőt, a cukrot, egy evőkanál lisztet meleg tejjel elkeverünk és 10-15 percig langyos helyen hagyjuk felfutni

  3. 3. lépés

    A maradék lisztet sóval és puha Ramaval elmorzsoljuk, majd a felfuttatott élesztős tejet és a tojás sárgáját hozzáadva tésztává dagasztjuk.

  4. 4. lépés

    A tésztát letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkán négyzet alakúra nyújtjuk, körülbelül egy centi vékonyra, majd a lekvárt elkenjük rajta, vagy kanállal halmokat teszünk a tésztára, és feltekercseljük. Papírozott tepsibe tesszük. Majd megkenjük tojással, megszurkáljuk, szeletelt mandulával megszórhatjuk, és ismét megkelesztjük 15-20 percig langyos helyen, majd süssük 180°C-ra előmelegített sütőben, amíg szép piros nem lesz.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0