Feltöltve:

Fahéjas-almás búgócsiga

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt58 dekagramm
porcukor4 dekagramm
puha Rama10 dekagramm
élesztő2.5 dekagramm
tojás sárgája3 darab
langyos tej3 dl
vaníliás cukor1 csomag
citrom reszelt héja0.5 darab
1 csapott mokkáskanál

A töltelékhez

kristálycukor30 dekagramm
őrölt fahéj1 teáskanál
olvasztott Rama12 dekagramm

A töltéshez

nagy, édes alma2 darab
kristálycukor2 evőkanál
őrölt fahéj1 csipetnyi

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Az élesztőt egy kevés tejben feloldjuk, majd a tészta többi hozzávalóival tésztává gyúrjuk és alaposan kidolgozzuk. Meleg helyre téve kelesztjük. Miután megkelt, a tésztát bőven lisztezett deszkára borítjuk és egy 70x60 cm-es téglalap alakú lapot nyújtunk belőle.

  2. 2. lépés

    Egy ecsettel a tészta teljes felületére rákenjük az olvasztott Ramát. Ráhintjük az előre összekevert kristálycukor és fahéj keverékét.

  3. 3. lépés

    A tésztát 4 db 15x70cm-es csíkra vágjuk, majd felcsavarjuk a csíkokat. Kevés liszttel meghintjük a rudakat és egymás mellé rendezzük őket.

  4. 4. lépés

    Ezután langyos vízbe mártott késsel 1,5 cm széles csíkokra vágjuk őket. A csigákat élükre állítjuk, s enyhén domborúra nyomjuk a kezünkkel. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Miután megkeltek, előmelegített sütőben 210 °C-on 12-15 perc alatt megsütjük.

  5. 5. lépés

    Elkészítjük az almatölteléket: meghámozzuk az almát, egy serpenyőbe reszeljük, fahéj és cukor hozzáadásával addig pároljuk, amíg a leve elpárolog. A kisült csigákat megtöltjük az almatöltelékkel egy kis kanál segítségével.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1