Escabroso csirkefalatok burgonyafánkkal
Hozzávalók
| víz | 4 dl |
|---|---|
| csirkemell | 60 dekagramm |
| finomliszt | 20 dekagramm |
| napraforgó olaj | 4 evőkanál |
| Knorr Mexikói chilis bab alap | 1 csomag |
| nyers tojás | 2 darab |
| élesztő | 5 dekagramm |
| kristálycukor | 1 teáskanál |
| Knorr Burgonyapüré | 1 csomag |
| 2,8 % -os tej | 2 dl |
| mexikói vegyes zöldség | 25 dekagramm |
| asztali só | 1 csipetnyi |
Elkészítés
1. lépés
A csirkemelleket felszeleteljük, kiverjük, sózzuk és serpenyőben forró olajban megsütjük. Ráöntjük a 4 dl vízzel elkevert KNORR Mexikói chilis bab alapot és a húst ebben a pikáns lében pároljuk.
2. lépés
Mikor félpuha hozzáadjuk a mexikói zöldségkeveréket és készre pároljuk a hússal együtt.
3. lépés
Amíg a hús párolódik elkészítjük a fánkot. Az élesztőt futtassuk fel 2 dl langyos tejben. A lisztet szárazon keverjük el a KNORR Burgonyapüré pehellyel és a sóval. Adjuk hozzá a tojásokat, az élesztős tejet, 2 dl vizet és jól dolgozzuk el.
4. lépés
Kelesszük 15-20 percig, majd lisztes kézzel formázzunk belőle kis golyókat. A tészta akkor jó, ha lágy, formázható. Forró, bő olajban süssük aranybarnára.
5. lépés
Tálaláskor a fánkokat a szaftos, zöldséges hússzeletek mellé tálaljuk és az egész tányért megszórjuk hajszálvékony lila-hagymakarikákkal.
