Feltöltve:

Epres túrótorta

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tojás4 darab
cukor12 dekagramm
vaníliás cukor2 teáskanál
citrom reszelt héja1 darab
liszt14 dekagramm
1 darab

A krémhez

zselatin6 levél
pürésített eper25 dekagramm
cukor15 dekagramm
citromlé1 evőkanál
túró25 dekagramm
tejszín3 dl

A tetejére

tejszín3 dl
habfixálópor1 csomag
porcukor3 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tészta: a tojássárgákat a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal krémmé keverjük. A fehérjét egy csipet sóval keményre verjük és beleforgatjuk a tojásos krémbe, majd rászitáljuk a lisztet. Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát. 180 fokon 25-30 percig sütjük. Ha kihűlt, háromfelé vágjuk. A Krém: a zselatint megpuhítjuk és az alsó tésztalapot a tortaformába tesszük. Az eperpürét a cukorral, citromlével kikeverjük és a feloldott zselatint vékony sugárban belecsorgatjuk. Hozzáadjuk a krémesre kevert túrót és a habbá vert tejszínt. A krém felét a tésztalapra simítjuk, rátesszük a másik lapot és a másik felét a krémnek, majd rátesszük a harmadik lapot. Kb. 3 órára a hűtőbe tesszük. Befejezés: a tejszínt a cukorral és a fixálóporral keményre verjük. Eltávolítjuk a tortagyűrűt és a tejszínes krémmel bevonjuk. Eperszeletekkel díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0