Epres, tejszínes torta
Hozzávalók
A krémhez
| eper | 20 dekagramm |
|---|---|
| habtejszín | 2.5 dl |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| porcukor | 15 dekagramm |
| Rama Vajas Íz | 25 dekagramm |
| tej | 6 dl |
| vaníliás pudingpor | 1 csomag |
A díszítéshez
| csokoládé | 2 kocka |
|---|---|
| eper | 5 dekagramm |
| narancsaroma | 4 csepp |
| dekorgyöngy | 4 gramm |
| habjejszín | 2.5 dl |
A piskótához
| tojás | 8 darab |
|---|---|
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| sütőpor | 1 csomag |
| cukor | 12 dekagramm |
| liszt | 12 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A piskóta sütéséhez a tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőport, egy csomag vaníliás cukrot, a lisztet, és a habbal összekeverjük.
2. lépés
Megfőzzük a pudingot és kihűtjük. Közben az epreket 4 felé vágjuk, pár darabot hagyjunk a díszítéshez. A vajas ízt a porcukorral és egy vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, a 2,5 dl felvert tejszínhabot, és az epreket belekeverjük.
3. lépés
A megsült piskótát elvágjuk, majd beletöltjük a krémet.
4. lépés
A tejszínt felverjük a habfixálóval. Kb.1/3 részét félretesszük, a többit a narancsaromával összekeverjük, és rákenjük a tortára.
5. lépés
Dekor-gyönggyel és eperrel díszítjük. A habzsákban megmaradt tejszínnel és a csokoládé kockákkal ízlésesen díszítjük.
