Feltöltve:

Epres, marcipános szelet

timer 20
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A díszítéshez

olvasztott étcsokoládé3 kocka

A tetejére

eper40 dekagramm

A tésztához

Ráma15 dekagramm
tojás2 darab
cukor10 dekagramm
liszt15 dekagramm
sütőpor1 teáskanál
vaníliakivonat, vagy 1 csomag vaníliás cukor1 teáskanál

A morzsához

Ráma3 dekagramm
liszt3 dekagramm
porcukor3 dekagramm
1 csipetnyi
marcipán20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sütőt 180 fokra előmelegítettem. A morzsával indítottam. A marcipánt kockákra vágtam, a Ramát megolvasztottam, belekevertem a cukrot és a sót, azután a lisztet. Villával összenyomkodtam a marcipánnal és a hűtőbe tettem.

  2. 2. lépés

    Az alsó tésztalaphoz a lisztet és a sütőport átszitáltam. Nem jó kihagyni, mert sok extra levegőt ad a tésztának. A Ramát, a cukrot és a vaníliakivonatot kézi mixerrel pár perc alatt habosra kevertem. Simára kevertem a felvert egész tojásokkal és lapáttal forgatva egyenletesen belekevertem az átszitált lisztes-sütőporos keveréket.

  3. 3. lépés

    A sűrű tésztát egy 20x20-as mélyebb tepsi sütőpapírral bélelt aljába simítottam egyenletesen egy kanál hátával. A két ellentétes oldalán lógjon túl vagy 5 cm-rel a sütőpapír, mert majd ennek segítségével lehet a sütés végén óvatosan kiemelni a puha tésztát. Ezután rászórtam az epret, a nagyobbakat félbe-négybe vágva, majd rámorzsoltam a marcipános tésztát.

  4. 4. lépés

    Kb 50-60 perc a sütési idő, légkeveréssel 160 fokon. A sütés félidejétől letakartam, hogy a morzsa ne nagyon piruljon meg.

  5. 5. lépés

    Az étcsokit megolvasztjuk és rácsosan rácsorgatjuk a tetejére. Az alsó tészta puha, de könnyű, az eper nem sül szét, de szaftos, a marcipános morzsának meg csak épp picit ropogós a teteje.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem