Feltöltve:

Epres csokoládétorta

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A piskótához

tojás6 darab
liszt6 evőkanál
cukor6 evőkanál
hideg víz6 evőkanál
sütőpor0.33 csomag
kakaópor1 evőkanál

A krémhez és a díszítéshez

tej1.25 dl
cukor5 dekagramm
tojássárgája4 darab
étcsokoládé35 dekagramm
habtejszín5 dl
habfixáló2 csomag
eper15 dekagramm
eperlekvár8 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Először a piskótát készítjük el. Válasszuk külön a tojássárgát és a fehérjét. A sárgához adjuk hozzá a cukrot, a vizet, a lisztet és a sütőport, valamint a kakaóport, majd habverővel keverjük össze. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a kakaós masszába. Sütőpapírral kibélelt tortaformában süssük meg, 3 lapot süssünk ebből az adagból. Egy kis lábasban melegítsük fel a tejet, tegyük hozzá az 5 dkg cukrot és a 4 tojássárgát, majd kis lángon melegítsük, ne hagyjuk felforrni. Habverővel folyamatosan kevergessük, majd tegyünk hozzá 25 dkg apró darabokra vágott étcsokoládét. Le is vehetjük a gázról, a tej felolvasztja a csokit. A habtejszínt felverjük, hozzáadjuk a habfixálót, hogy tartást adjon neki, majd ha kihűlt a csoki, óvatosan beleforgatjuk anélkül, hogy összetörnénk a habot. Vegyük elő az első piskótalapot, kenjük meg az eperlekvárral, vagy az összetört eperrel, majd kenjünk rá egy adag csokikrémet. Jöhet a következő piskótalap, eper, krém, majd megint piskótalap, és az egész tortát vonjuk be a krémmel, a tetejét és az oldalát is. 10 dkg étcsokoládét reszeljünk le, vagy daraboljunk fel, és ezzel díszítsük a torta oldalát, 15 dkg feldarabolt eperrel pedig a tetejét. Ezután már csak a hűtőbe kell tenni, és várni, hogy jöjjön a vendégsereg.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre