Feltöltve:

Epres álom

timer 50
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A sziruphoz

cukor7.5 dekagramm
cseresznyepálinka2 evőkanál

A krémhez

eper30 púpos evőkanál
narancslé1 kávéskanál
zselatinlap2 darab
tej2.5 dl
tojás1 darab
tojássárgája1 darab
cukor5 dekagramm
kukoricakeményítő2.5 dekagramm
kerek piskótatorta1 darab
fehér marcipánmassza10 dekagramm

A díszítéshez

eper1 darab
mandula1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sziruphoz 1 dl vizet a cukorral felforralunk. 2 percig kis lángon főzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a pálinkát. A krémhez a megtisztított eper felét a narancslével összeturmixoljuk. A zselatinlapokat 10 percig hideg vízben áztatjuk, a tejet felforraljuk. Keverőtálban habosra keverjük a tojást, a tojássárgát és a cukrot. Hozzáadjuk a keményítőt, és ezzel is simára keverjük. Állandóan kevergetve apránként hozzáadjuk a meleg tejet, majd kis lángon sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk a kinyomkodott zselatint. Langyosra hűtjük, belekeverjük az eperpürét, és teljesen kihűtjük. A maradék epret felszeleteljük. A piskótát 3 lapra vágjuk, és a sziruppal meglocsoljuk. Egy kerek tortaformát sütőpapírral kibélelünk, (ugyanolyan átmérőjűt, mint a piskóta), és egy lapot belerakunk. A krém felét rásimítjuk, és az eperszeletek felét elosztjuk rajta. A második lappal lefedjük, és a maradék tejszínnel meg eperrel beborítjuk. A harmadik lapot is rárakjuk, tányérral lefedjük, súlyokkal lenyomtatjuk, és 12 órára hűtőbe tesszük. A marcipánt kinyújtjuk, és a kész tortára simítjuk. Eperrel, mandulával díszítve kínáljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem