Feltöltve:

Epres-túrókrémes szelet

timer 120
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

Ráma20 dekagramm
cukor28 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
tojás4 darab
liszt23 dekagramm
tej5 evőkanál
sütőpor2 teáskanál
és még 3 db eper60 dekagramm
tejcsokoládé10 dekagramm
citrom ízű zselépor0.5 csomag
túró20 dekagramm
citromlé2 evőkanál
tejszín4.5 dl
csokoládélevélke1 darab
porcukor1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A Ramát 18 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral krémesre keverjük, beledolgozzuk a tojásokat, majd apránként hozzáadunk 2-3 ek. lisztet. Belecsorgatjuk a tejet, majd a sütőporral elvegyített maradék lisztet.Ramával kikent tepsibe simítjuk a tésztát, és előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 10 percig sütjük. Rövid pihentetés után a tepsiből kivesszük, keresztben félbevágjuk és teljesen kihűtjük. A 60 dkg epret félbevágjuk, a csokoládét vízfürdőn megolvasztjuk, majd az egyik tésztalapra simítjuk. A vágott felükkel lefelé fordított epreket a csokiba nyomkodjuk. A zseléport hideg vízben 5 percig áztatjuk, majd kevergetve addig melegítjük, amíg feloldódik, (nem forraljuk). Kb. 1 órára hűtőbe rakjuk. A túrót a maradék cukorral és a citromlével ízesítjük, 3 dl tejszínt habbá verünk. A dermedő zselébe először belevegyítjük a túrót, majd a tejszínt. A krémet az eprekre simítjuk és 1 órára behűtjük. A másik tésztalappal befedjük és 5 órára visszatesszük a hűtőbe. Vízbe mártott késsel kb. 5x9 cm-es darabokra vágjuk, porcukorral megszórjuk. A maradék tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, csillagcsöves nyomózsákból habrózsákat nyomunk a sütemény tetejére, majd eperszeletekkel és a csokoládélevélkékkel díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre