Feltöltve:

Epres mascarponés torta

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás4 darab
cukor4 evőkanál
liszt4 evőkanál
1 csipetnyi
habtejszín2 dl
eper20 dekagramm
porcukor10 dekagramm
csokoládé5 dekagramm
mascarpone250 gramm

Elkészítés

1. lépés

A tojásokat szétválasztjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A fehérjét a csipet sóval robotgéppel kemény habbá verjük, a sárgához adjuk a cukrot és addig verjük a robotgéppel, amíg kifehéredik.

2. lépés

Hozzáadjuk a fehérjét a sárgához, óvatosan összekeverjük, hogy ne törjön össze a hab, majd egyenként belekeverjük a 4 evőkanál lisztet.

3. lépés

Egy kis kapcsos, 18 cm átmérőjű tortaformát, kikenünk Rama margarinnal, lisztezzük és beleöntjük a piskótatésztát, majd a 180 fokon 30 percig sütjük.

4. lépés

Elkészítjük a krémet. A tejszínhez adjuk a porcukrot és a robotgép legalacsonyabb fokozatán habbá verjük. Ügyeljünk arra, hogy ne túl sokáig verjük, mert kicsapódhat belőle a zsiradék. Hozzáadjuk a mascarponét és összedolgozzuk.

5. lépés

A krémet kettévesszük 1/3, 2/3 arányban. Az epret felaprítjuk. A nagyobb mennyiségű krémhez adjuk a felaprított epret, a kisebb mennyiséghez adjuk az ételfestéket.

6. lépés

Az eközben kihűlt piskótát három részre vágjuk. Az eperdarabos krémet a rétegek közé helyezzük, ügyelve arra, hogy egyenlő mennyiségben osszuk el a krémet és a tetején piskóta legyen.

7. lépés

A másik krémmel, amihez az ételfestéket adtuk befedjük a tortát.

8. lépés

Epres mascarponés torta elkészítés 8. lépés képe

Díszítés: az eperszeleteket a torta oldalára ragasztjuk. A félbevágott epreket, vízfürdőn megolvasztott csokoládéba mártjuk és a torta mellé tesszük. A marcipándíszeket elhelyezzük a tortán.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem