Feltöltve:

Epertorta

timer 100
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tortalaphoz

tojássárgája6 darab
tojásfehérje6 darab
cukor18 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
liszt8 csapott mokkáskanál
étkezési keményítő6 dekagramm
kakaópor6 dekagramm

A töltelékhez és a bevonáshoz

tejszín2 dl
túró50 dekagramm
habfixáló3 csomag
cukor7 dekagramm
eper60 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Ramával kenjünk ki egy formát. Keverjük krémesre a tojássárgát a vaníliás cukorral és a cukor felével. Verjük fel a tojásfehérjét, adjuk hozzá a maradék cukrot, és készítsünk belőle kemény habot. Óvatosan adjuk a habot a tojássárgához. Szitáljuk hozzá a lisztet, az étkezési keményítőt és a kakaóport, majd keverjük össze. Öntsük a tésztát az előkészített formába, simítsuk el a tetejét, és 175 °C-ra előmelegített sütőben süssük 35 percig. A kész tortalapot hagyjuk kihűlni, majd egy kés segítségével válasszuk el a tészta szélét a formától. Tegyük rácsra, és két órát pihentessük. Vágjuk fel a piskótát kétszer, keresztben. Tegyük az egyik lapot egy tortatálra. Mossuk meg az epret, tisztítsuk meg, csepegtessük le, a felét vágjuk apróra. Verjük fel a tejszínt egy csomag habfixálóval. Keverjük simára a túrót a cukorral, adjuk hozzá a habfixálót, majd a tejszínt. A krém egyharmadát tegyük félre. Az apróra vágott epret keverjük a maradék túrókrémhez. A krém felét kenjük a piskótára, tegyük rá a második lapot, és ismét kenjük meg eperkrémmel, majd jöhet a harmadik rész is. A maradék epret osszuk el a torta tetején.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0