Feltöltve:

Elzászi kenyérlángos

timer 35
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

Rama Vajas Íz50 gramm
tejföl300 gramm
vöröshagyma4 darab
tojás2 darab
füstölt szalonna160 gramm
cukor1 csipetnyi
liszt450 gramm
fűszer paprika1 teáskanál
1 csipetnyi
őrölt fekete bors1 teáskanál
élesztő1 csomag

Elzászi kenyérlángos a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Elzászi kenyérlángos elkészítés 1. lépés képe

A margarint felolvasztjuk. A lisztet egy tálba tesszük és a közepébe egy lyukat nyomunk, ide tesszük a szárított élesztőt. Szórjuk meg egy csipetnyi cukorral, a tál szélére tegyünk fél teáskanál sót, és az olvasztott margarint. Öntsünk 250 ml langyos (ez fontos!!!) vizet a mélyedésbe, és a kézi habverővel (dagasztórúddal nem a sima habverővel!!) sima tésztává dolgozzuk. A tésztát fedjük le kendővel és tegyük meleg helyre, míg kétszeresére nem duzzad.

2. lépés

Elzászi kenyérlángos elkészítés 2. lépés képe

Közben a vöröshagymát szeleteljük nagyon vékony szeletekre. A szalonnát kockázzuk fel apróra. A tojásokat verjük fel, majd keverjük bele a tejfölt, és erőteljesen fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával. A sütőt melegítsük elő közben 220 Celsius fokra (légkeveréses esetén 200) Sütőpapírral béleljünk ki két tepsit. A tésztát felezzük el és a belisztezett munkalapon nyújtsuk ki nagyon vékonyra. Tegyük a tepsibe majd hagyjuk állni, pihenni 10 percet. A tojásos öntetet egyenlően elosztva kenjük a tésztalapokra. Aztán a vöröshagymadarabokat, és a szalonnakockákat osszuk el rajtuk. A lángosokat a sütő középső szintjére tegyük, viszont figyeljünk arra, ha alsó és felső lángnál sütjük őket, akkor ne egyszerre tegyük be a két tepsit, mert az egyik megég a másik meg nem sül át rendesen. Csakis légkeveréses sütőnél szabad egyszerre sütni őket. A sütési idő körülbelül 30 perc.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem