Feltöltve:

Első adventi mézeskalácsom

timer 1
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Mézeskalács alap

liszt60 dekagramm
méz15 dekagramm
Ráma7 dekagramm
tojás (egész)2 darab
porcukor15 dekagramm
mézeskalács fűszerkeverék4 teáskanál
szódabikarbóna1 kávéskanál
víz2 evőkanál
l1 darab

Íróka

tojásfehérje1 darab
porcukor18 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A mézet és a Ramát összeolvasztjuk, majd hagyjuk hűlni egy kicsit. Addig összekeverjük a tojásokat, a porcukrot, a fűszerkeveréket, a szódabikarbónát és a vizet.

  2. 2. lépés

    Ezután hozzáadjuk a mézes-Ramás keveréket és kézzel összedolgozzuk az egészet. Picit ragadós a tészta, de kevés lisztezéssel szépen összeáll. Lehetőleg 1 napig pihenjen a tészta.

  3. 3. lépés

    Nagyméretű és kisméretű szív sablont készítünk. A tésztát picit meleg helyre rakjuk, hogy könnyebb legyen kinyújtani.

  4. 4. lépés

    Miután megpuhult a tészta, 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd a nagy és a kicsi sablonnal metszünk ki annyi darabot, amennyit szeretnénk és amilyen formát szeretnénk.

  5. 5. lépés

    Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk. Olyan formába rendezzük el a darabokat, ahogy akarjuk, hogy majd kinézzen, ha kész lesz. Ha azt akarjuk, hogy egyben maradjon, akkor minél közelebb rakjuk a darabokat egymáshoz sütéskor. Előmelegített sütőben, 180 C-on, 15 percig süssük alsó-felső sütéssel (légkeverés nélkül). Ne égjen meg, ez a lényeg.

  6. 6. lépés

    Ha megsültek, a kis darabok közepét egy pogácsaszaggatóval kivesszük, (majd látja mindenki magának, hogy milyen a jó méret).

  7. 7. lépés

    Elkészítjük az írókát. Az 1 darab tojásfehérjét felverjük a 18 dkg porcukorral. Minél sűrűbb legyen, mert ha híg, nem lehet formázni.

  8. 8. lépés

    A tésztákat egy tetszőleges tányérra rakjuk. Az írókát betöltjük egy uzsonnás zacskóba, aminek picit lecsippentjük a végét. Ha mindezekkel kész vagyunk, tetszés szerint díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Rakott mézes

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Mézes szelet

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 0

Mézes sütemény

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Mézes rudacskák

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0

Ropogós mézes

timer 110"
mood Könnyű
thumb_up 0

Mézes grízes szelet

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 1

Mézes süti

timer 1"
mood Közepes
thumb_up 0

Mézes suti

timer 1"
mood Közepes
thumb_up 0

Mézes báb

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Mézeskalács

timer 330"
mood Könnyű
thumb_up 0

Mézes süti

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Puha, rozsos mézeskalács

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Mézes habos

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Első adventi mézeskalácsom

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

A legfinomabb mézeskalács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Karácsonyi soros mézes

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0