| vöröshagyma | 1 darab |
|---|---|
| olaj | 1 dl |
| paradicsompüré | 1 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| liszt | 2 evőkanál |
| köménymag | 1 teáskanál |
| KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült | 1 evőkanál |
| karaj | 80 dekagramm |
| Knorr Fokhagymás Villámpác | 1 csomag |
A húst mossuk meg hideg, vagy langyos vízben, törölgessük le. Alaposan dörzsöljük be a villámpáccal és a fűszerkeverékkel, köménnyel, enyhén borsozzuk majd csurgassuk, és kenjük be 2 ek. olajjal. majd hagyjuk állni 10 percet.
Utána tegyük egy kiolajozott tepsibe, és öntsük le nagyon forró zsiradékkal, azért, hogy a külső rostokat jól összerántsa. Adjuk hozzá a meghámozott, de egyben hagyott vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát. Öntsünk alá 2 dl vizet, majd a húst időnként forgatva előmelegített sütőben (180 fokon kb. 60 perc) fólia alatt süssük meg.
10 perccel a sütés vége előtt vegyük le a fóliát hogy piruljon.
Ha kész a húst rakjuk félre, és tartsuk melegen.
A visszamaradt olajat öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a paradicsom pürét. Keverjük el, pirítsuk egy kicsit, adjuk hozzá továbbá a lisztet, szintén keverjük el, és kb. 3 dl vízzel. Ízesítsük még ízlés szerint, és forraljuk ki.
A húst szeletelés után a pecsenyeszafttal locsolva tálaljuk.
szerző:
szerző:
szerző:
