Feltöltve:

Egyben sült karaj zsályás-sárgabarackos húsos töltelékkel

timer 100
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

petrezselyem zöld1 csokor
kakukkfű1 teáskanál
tojás1 darab
Knorr Erőleveskocka3 darab
Delikát ételízesítő1 evőkanál
fokhagyma darab
darált sertéshús400 gramm
zsemle1 darab
aszalt sárgabarack10 dekagramm
karaj1 kilogramm
borsikafű1 teáskanál
zsálya levél10 darab

Egyben sült karaj zsályás-sárgabarackos húsos töltelékkel a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A zsemlét áztassuk be egy kis tejbe. Az aszalt sárgabarackot pedig áztassuk be egy kis langyos vízbe kb. 20 percre.

2. lépés

A sárgabarackot szűrjük le és vágjuk kisebb darabokra.Keverjük össze a hideg darált húst a kinyomkodott zsemlével, a Delikáttal, a tojással, a barackdarabokkal és a felaprított zöld fűszerekkel (illetve a szárítottakkal). (Fontos, hogy az összetevők hidegek legyenek, hogy mindenképpen a húsban maradjon a töltelék. Ha nem elég hideg, akkor inkább hűtsük egy kicsit vissza a hűtőben a tölteléket.)

3. lépés

A karajt szúrjuk fel egy hosszú késsel. Nyomkodjuk bele a tölteléket. A maradék töltelékből készítsünk húsgombócokat.

4. lépés

Egy serpenyőt forrósítsunk fel, tegyünk bele egy kis olajat és pirítsuk körbe benne a töltött karajt.

5. lépés

Nyomkodjuk szét a 3 db leveskockát egy pici olajban, majd lazítsuk fel még egy kevésben. Kenjük jól körbe vele a húst.

6. lépés

Tegyük a húst egy tepsibe, vagy hőálló tálba. Öntsük rá a sütőzsiradékot. Tegyük a karaj mellé a húsgombócokat is. Tegyünk mellé még egy fél fej fokhagymát is gerezdekre szedve (a héjukat nem kell leszedni). Majd rakjuk az előmelegített sütőbe és 60-70 perc alatt süssük készre. Ha kész, hagyjuk kb. 10 percig pihenni a húst, majd tálaljuk párolt zöldségekkel és a kedvenc burgonyaköretünkkel. Locsoljuk meg egy kis pecsenyelével is.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem