| cukor | 20 dekagramm |
| só | 10 dekagramm |
| csípős paprika | 2 kilogramm |
Alaposan megtisztítjuk a paprikákat, majd lecsepegtetjük. Tetszés szerinti üvegekbe helyezzük. A nagyobb darabokat el is lehet vagdalni.
Felteszünk két liter vizet főni, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a mustármagot. Első forrásig főzzük.
Ha felforrt, elzárjuk és hozzáadjuk az ecetet (kb másfél dl, de lehet egy kicsit többet kis, ki hogy szereti).
Az elkészült lével felöntjük a paprikákat az üvegben. Várjuk egy kicsit utána, mert a paprikákba is belefolyik a lé, így pár perc után egy kis utántöltést igényel.
Ha kész, mindegyik tetejére egy kiskanál nátrium-benzoátot szórunk, majd szorosan lezárjuk az üvegeket.
Hozzászólások