Feltöltve:

Duplacsokis torta

timer 100
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

krem

tej5 dl
vaníliás cukor2 csomag
Ráma25 dekagramm
porcukor12 dekagramm
jó minőségű csoki2 tábla
csokoládés pudingpor2 csomag

Díszítés

tej1.5 dl
tejszín ízű habpor1 csomag
olaj2 evőkanál
tortabevonó csokoládé0.5 tábla
pirított dió1 kevés

Tészta

tojás6 darab
1 csipetnyi
sütőpor0.5 csomag
liszt20 dekagramm
forró víz6 evőkanál
porcukor30 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásokat kettéválasztom, és a fehérjéket egy csipet sóval, berakom a hűtőbe. A sárgákat a forró vízzel, és a porcukorral, legalább 5 percig, habosra keverem. A lisztbe keverem a sütőport, beleszitálom a sárgához, és jól összekeverem. Egy 26-cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelek, és a sütőt begyújtom 175 fokra.
    A fehérjéket kemény habbá - szinte túróssá - keverem, és egy nagy lapát segítségével, óvatosan a lisztes masszámba forgatom, keverem. Beleöntöm a formába, elegyengetem, és berakom 10 percre sülni, ezután 160 fokra csökkentem a hőt, és 30 percig sütöm a tésztát. Közben a tejjel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a pudinggal kemény pudingot főzök. Gőz fölött megolvasztom a csokikat, és a még forró pudingba keverem. Kirakom a csokis pudingot hűlni. Megnézem 30 perc után a tésztát, hurkapálcával, és ha nem jó, akkor még visszateszem 10 percre. Ha a krém kihűlt, akkor belekeverem a Ramát. Ha nagyon csomós, akkor én be szoktam vetni a botturmixot, mert azzal habos krémet kapok. Ha a torta is kihűlt, akkor keresztben 3 felé vágom, betöltöm a krémmel, és lehet is díszíteni. Nem előírás így díszíteni, de leírom, én hogyan csináltam.
    A tetejére olvasztott tortabevonót raktam, és amikor megszilárdult, akkor a habporból vert habbal bekentem az oldalát. Pirított, durvára vágott dióval bevontam az oldalát, és a maradék tejszínhabbal díszítettem még. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0