Feltöltve:

Dupla-csokis narancsos muffin

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

liszt200 dekagramm
sütőpor1 csomag
vanillincukor1 csomag
cukor100 gramm
kakaópor6 dekagramm
tojás4 darab
narancslé (lehet gyümölcshúsos is)4 dl
Ráma25 dekagramm
szódabikarbóna1 teáskanál

Karamellizált narancs és csokoládé a tetejére

narancs1 darab
méz3 evőkanál
kristálycukor, vagy nádcukor200 gramm
kristálycukor1 kevés
ét- vagy tejcsokoládé1 tábla

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához elkeverjük a lisztet a sütőporral, vanillincukorral, cukorral, szódabikarbónával és kakaóporral.

  2. 2. lépés

    A Ramát megolvasztjuk, majd amíg lehűl egy kicsit, a négy tojást és a narancslét egymásba öntjük, így később könnyebb őket elkeverni.

  3. 3. lépés

    A meghűlt Ramát elkeverjük a liszttel elkevert hozzávalókhoz és egyenletes masszává keverjük.

  4. 4. lépés

    A tojást és narancslét fokozatosan ehhez a masszához adagoljuk. Ha már nem túl sűrű, használhatunk habverőt is a csomómentesség érdekében. Akkor jó a tészta, ha lassan lenyúlik a kanálról, mint a sűrű massza. Ha valami nem stimmel, tetszés szerint hozzáadható még narancslé, vagy liszttel kevert kakaópor.

  5. 5. lépés

    A tésztát muffin-sütő formákba adagoljuk. Bekapcsoljuk a sütőt 280 fokra, hogy bemelegedjen. A tábla csokoládéból minden muffinba benyomunk egy-két kockát. Ne vigyük túlzásba, mert eláztathatja a tésztát.

  6. 6. lépés

    A félretett narancsokat vékony, kerek szeletekre vágjuk, a kerek szeleteket elnegyedeljük.

  7. 7. lépés

    A cukrot serpenyőbe tesszük és megvárjuk, amíg barnulni kezd, ekkor hozzáadjuk a mézet. Hagyjuk, hogy teljesen elkeveredjenek. A plusz cukrot egy lapos tányérba szórjuk.

  8. 8. lépés

    A negyed narancsszeletekből egyszerre csak egy marékkal teszünk a serpenyőbe. Pár percre van szükségük, hogy megforgassuk őket a keverékben. A kész narancsokat megforgatjuk a kristálycukorban és sütőpapírral bélelt lapos tányérra, vagy sütőrácsra tesszük őket száradni. Szükségük van egy kis időre, de mivel mennek a sütőbe, nem szükséges végleg megszáradniuk.

  9. 9. lépés

    A kész narancsszeletekből egy muffinra 2-3 darabot teszünk. Fontos, hogy középen legyenek és ne tapadjanak oda a muffin-papírhoz.

  10. 10. lépés

    Betesszük a sütőbe és 10 percenként rá-rápillantva 20-25 percig sütjük. Miután kivettük, 10 percig hagyjuk hűlni, mielőtt hozzányúlunk. Kellemes majszolást.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0