Feltöltve:

Dödölle

timer 45
mood Könnyű
person 8 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

burgonya1 kilogramm
liszt25 dekagramm
1 csapott evőkanál
közepes fej vöröshagyma3 darab
sertészsír10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A meghámozott burgonyát vágjuk kockára. Öntsük fel annyi hideg vízzel, hogy éppen ellepje, ízesítsük egy csapott evőkanál sóval, és főzzük puhára.

  2. 2. lépés

    Eközben a hagymát vágjuk félkarikára, pirítsuk világos sárgára a sertés zsírban, ha megpirult enyhén sózzuk (1 mokkáskanál).

  3. 3. lépés

    A megfőtt burgonyát húzzuk félre a tűzről, még forrón, saját levében törjük össze.

  4. 4. lépés

    Szórjuk hozzá a lisztet, tegyük vissza és takarék lángon, fakanállal folyamatosan keverve, dagasztva dolgozzuk el benne a lisztet. Addig dagasszuk, amíg a massza már igazán nehezen keverhető és elválik az edény falától.

  5. 5. lépés

    Olajba mártott evőkanállal szaggasunk nagyobb galuskákat a masszából és pirítsuk át a hagymás zsírban.

  6. 6. lépés

    Kínáljunk mellé tejfölt.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Bolognai ragus palacsinta

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 12