Feltöltve:

Dobostorta

timer 180
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

cukor40 csapott mokkáskanál
kockacukor15 dekagramm
tojás11 darab
étcsokoládé20 dekagramm
Ráma26 dekagramm
liszt14 dekagramm
cukrozott kakaópor4 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
citromlé1 pár csepp

Dobostorta a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Hét tojásból, 14 dkg cukorból, 14 dkg lisztből és a vaníliás cukorból piskótatésztát készítünk, majd ha kihűlt 3 lapot vágunk belőle. Négy tojást és 20 dkg cukrot elkeverünk, majd a tűzhelyen picit megmelegítjük, aztán kihűlésig habosítjuk. 20 dkg étcsokoládét megolvasztunk, majd 3 dkg Ramával és 4 dkg cukrozott kakaóporral összekeverjük. Ezt a csokis masszát 23 dkg Ramával kihabosítjuk, majd tovább habosítjuk a tojásos masszával. Ha kész, akkor hűtőben visszahűtjük. Amíg hűl a krém, addig elkészítjük a dobos cukrot. 15 dkg kockacukrot megolvasztunk, ha megolvadt keverünk hozzá pár csepp citromlevet. A legfelső piskótalapot félbe vágjuk és szépen elkenjük rajta a dobos cukrot. Ha kihűlt, akkor egy nagy késsel határozott mozdulattal felszeleteljük. Betöltjük a tortát és a tetejére rátesszük a már felszeletelt dobos cukros piskótalapokat.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem