Feltöltve:

Dobos torta

timer 70
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához (1 laphoz)

cukor2 evőkanál
tojás2 darab
sütőpor1 csipetnyi
liszt2 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához:
    1 laphoz:
    2ek. cukor
    2 db tojás
    késhegynyi sütőpor
    2 ek liszt
    Piskótát készítünk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral simára keverjük hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.Sütőpapírral kibélelt torta formába öntjük és 180fokon kb.20 percig (tűpróbáig)sütjük.Ezt megismételjük még ötször ,úgyhogy 6 lapot kapjunk.
    Közben elkészítjük a krémet:
    Az (6)egész tojásokat a (15dkg)porcukorral jól kikeverjük hozzáreszeljük a (15dkg)csokit (vagy felolvasztjuk és úgy tesszük bele).Gőz fölött besűrítjük.A (30dkg)margarint jól kidolgozzuk 15dkg porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral és ha kihűlt a tojásos csoki pép összevegyítjük a két masszát és jó habosra keverjük.
    A kihűlt lapokat rétegezzük a krémmel egy lapot félre teszünk erre kerül majd a cukormáz.,a többit felhasználjuk a tetején krém legyen.
    A cukormáz készítése:
    16dkg kristálycukrot olvasztunk teflon edényben és 1-2 csepp ecettel jó arany barnára pirítjuk.
    A félretett lapot bevagdaljuk cikkekre és ráöntjük a cukormázat ( Vigyázat nagyon forró és nagyon éget!!!!)gyors mozdulatokkal dolgozzunk mert hamar dermed.meleg vajas késsel jelöljük be a szeleteket.Majd ráhelyezzük a torta tetejére.Körbevonjuk a maradék krémmel és tetszés szerint díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1