Feltöltve:

Diplomata torta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

krem

cukor20 dekagramm
mascarpone1 doboz
darabolt ananász5 dekagramm
narancs1 darab
tejszín4 dl
víz0.5 dl
zselatin0.5 csomag
liszt1 evőkanál
egész tojás4 darab
tej4 dl

Díszítés

cukor15 dekagramm
tojásfehérje2 darab

Tészta

tojás5 darab
víz0.5 dl
étolaj0.5 dl
sütőpor1 csomag
liszt13 dekagramm
cukor10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tészta készítése: a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 4-5 deka cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a maradék cukorral, a vízzel és az olajjal habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a tojás felvert habját és végül a sütőporral elkevert lisztet. Ramával kikent tortaformába tesszük és 160-170 fokon megsütjük. Amikor megsült és kihűlt, kettévágjuk a tortát, majd az egyik lapot a tortaformába tesszük.

  2. 2. lépés

    Elkészítjük a krémet. A tejbe beletesszük a tojásokat, a lisztet és a cukrot, majd gőz felett állandó keverés mellett besűrítjük A fél cs. zselatint a langyos vízzel elkeverjük és a főzött krémhez adjuk. A tejszínt habbá verjük, adunk hozzá egy doboz mascarponét, narancsot, ananászt és a főzött krémmel összekeverjük. A tortát ezzel a krémmel megtöltjük. Az alsó tortalap a formába van, erre kerül a folyékony krém, rátesszük a másik lapot is és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap levesszük a karimát és díszítjük.

  3. 3. lépés

    A díszítéshez a hozzávalókat gőz felett kemény habbá verjük és ezzel a habbal zsák és csillagcső segítségével, valamint marcipánrózsákkal díszítjük. Nagyon finom, különleges ízű torta.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0