Feltöltve:

Diplomata torta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

kerek tortalap3 darab
növényi tejszín1 pohár
tojássárgája6 darab
porcukor15 dekagramm
vaníliarúd0.5 rúd
tej5 dl
zselatin1 csomag
mazsola10 dekagramm
rum1 dl
frissen facsart narancslé2 dl
narancs4 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A mazsolát megmosom és rumba áztatom. A zselatint 1 dl tej és a narancslé keverékébe elkeverem.
    A tojások sárgáját a porcukorral, 4 dl tejjel, a vaníliával és két narancs reszelt héjával állandóan kevergetve forrásig főzöm. Amíg hűl, felforrósítom a zselatint, simára keverem, és a krémhez öntöm. Jól elkeverem és hagyom hűlni.
    A tejszínt kemény habbá verem és a kihűlt, de még nem szilárd krémhez keverem.
    A tortaforma aljára lerakom a megtisztított, egy cm vastagra szelt narancskarikákat és két cm vastag krémet öntök rá. Egy piskótakarikával befedem, megszórom mazsolával (ez el is maradhat, ha valaki nem szereti), majd újra krém, tortalap, mazsola, krém és végül tortalap következik. (A középső tortalapot szoktam rumos narancslébe áztatott babapiskótával helyettesíteni).
    Hűtőbe másnapig állni hagyom, hogy a krém rendesen megszilárduljon.
    Tálalás előtt a tortát egy percre meleg vízbe állítom, hogy a szilárd krém az oldalán picit meglazuljon és tálra borítom. A narancskarikák közepébe eperlekvárt szoktam tenni díszítésnek.
    Kicsit bonyolultnak tűnik, de ha valaki egyszer kipróbálja garantáltan a kedvence lesz.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0