Diós zsákocska
timer
60
mood
Közepes
person
1 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| liszt | 35 dekagramm |
|---|---|
| Ráma | 25 dekagramm |
| tojássárgája | 4 darab |
| só | 1 teáskanál |
| sütőpor | 1 csomag |
A töltelékhez
| porcukor | 15 dekagramm |
|---|---|
| darált dió | 15 dekagramm |
| tojásfehérje | 4 darab |
A tetejére
| olaj | 1 darab |
|---|---|
| vaníliás porcukor | 5 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A lisztet, sót, sütőport összekeverjük, a puha Ramát belemorzsoljuk. A tojássárgát ezután fokozatosan hozzáadjuk. Összegyúrjuk, majd kis golyókat formálunk belőle. Fél napra, lefedve, hűtőbe tesszük. A töltelékhez a tojásfehérjékből habot verünk, belekeverjük a porcukrot és a darált diót. Az elkészített golyócskákat téglalap alakúra kinyújtjuk. Közepére kb. 1 evőkanál habos tölteléket teszünk, és a tészta két végét egyszerűen felhajtjuk, majd az oldallapokat is egymásra.
A hajtogatott része kerüljön alulra, a sütőlapra. Tetejét megkenjük olajjal, és előmelegített sütőben, 190 fokon aranysárgára sütjük. Még melegen a tetejét vaníliás porcukorral gazdagon megszórjuk.
