Feltöltve:

Diós tekercs

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

élesztő3 dekagramm
tej2 dl
cukor1 evőkanál
búzaliszt50 dekagramm
puha Rama15 dekagramm
tojássárgája2 darab

Diós töltelék

dió (kb)30 dekagramm
tej2 dl
tojásfehérje2 darab
kristálycukor20 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
reszelt narancshéj1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az élesztőt a meglangyosított 2 dl tejben a cukorral felfuttatom. A lisztet beleszitálom egy tálba, ez fontos, hisz ettől lesz könnyű a tészta, majd hozzáadom a 2 tojássárgát, beleöntöm a felfuttatott élesztőt, a puha Ramát és alaposan megdagasztom a tésztát. Kb. 45 percig meleg helyen pihentetem, azaz kelesztem.

  2. 2. lépés

    A darált diót a cukorral kikeverem, belereszelem a narancshéjat, a vaníliás cukrot is hozzáadom, majd csak éppen annyi tejet, hogy kenhető legyen. Gázon a legkisebb lángon felforralom kicsit, de azonnal el is zárom a gázt, nehogy lesüljön az alja. A tojásfehérjét picit felverem, de nem keményre, csak éppen hogy egy kis habos állaga legyen és a kihűlt krémhez adom.

  3. 3. lépés

    A tésztát kinyújtom kb. egy cm vastagságúra, majd megtöltöm a töltelékkel, ezután lassan feltekerem. Kb. 2 cm vastag tekercsekre felvágom és a tepsibe teszem. A tetejére semmi nem kell. Sütőben közepes lángon kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütöm, majd még melegen porcukrozom. Jó étvágyat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1