Feltöltve:

Diós tallér

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

rum vagy diólikőr2 evőkanál
darált dió12 dekagramm
őrölt fahéj1 csapott mokkáskanál
citrom reszelt héja0.5 darab
vaníliás cukor1 csomag
kristálycukor5 dekagramm
tej1 dl

A mázhoz

porcukor10 dekagramm
kakaó2 evőkanál
tojásfehérje1 darab
citromlé1 evőkanál
felezett dió40 darab

Tésztához

1 csipetnyi
sütőpor1 csomag
liszt40 dekagramm
rum2 evőkanál
tojássárgája2 darab
vaníliás cukor1 csomag
porcukor15 dekagramm
Ráma15 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Habosra keverjük a Ramát a porcukorral, a vaníliás cukorral, az egyenként hozzáadott tojássárgákkal és a rummal. Elkeverjük a lisztben a sütőport, az 1 csipet sót, és a Ramás masszához adjuk, összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőben fél órán át pihentetjük. Közben a töltelékhez felforraljuk a tejet a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a fahéjjal. Beleszórjuk a darált diót, 1 percig szikkasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Lisztezett deszkán 3 mm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és 4 cm átmérőjű cakkos pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig, világossárgára sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. A mázhoz belekeverjük a kakaót a porcukor felébe, hozzáadjuk a tojásfehérjét, a citromlét, és simára keverjük. Végül beledolgozzuk a maradék porcukrot, azaz kakaós cukormázat készítünk. Megmártjuk benne a korongok felét, rácsra helyezzük, és a közepükre illesztjük a felezett diószemeket. Résnyire kitámasztott, kikapcsolt, langyos sütőbe tesszük, és hagyjuk fényesre száradni (15-20 perc). Beledolgozzuk a diókrémbe a rumot vagy diólikőrt, a krémet arányosan a mártatlan korongok közepére halmozzuk, és gyengén a tetejükre nyomjuk a mázas-diós párjukat. 2-3 nap múlva az igazi! Jól záródó dobozban 2-3 hétig is eltartható.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0