Diós patkó

1. lépés

A lisztet összekeverjük a dióval és egy csipet sóval. Közepébe mélyedést nyomunk, beleszórjuk a cukrot, a tojássárgát és a Ramát. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és kb. 45 percre betesszük a hűtőbe. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A tésztából kb. 2 cm átmérőjű rudakat formázunk, és kb. 1 cm vastagon felszeleteljük. A tésztadarabokból kifliket sodrunk, és a tepsibe rakosgatjuk. A vaníliás porcukrot tányérra szórjuk, és még melegen megforgatjuk benne a kifliket.