A 4 db tojássárgáját, a Ramát, a lisztet, a cukrot, a csipetnyi sót, és a rumot összedolgozzuk, majd egy habkártyával a sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk.
A töltelékhez habosra keverjük a Ramát a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a darált diót. A 6 db tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként összevegyítjük a diós masszával.
A tölteléket rásimítjuk a tésztára és előmelegített 180 fokos sütőben sütjük.
