Feltöltve:

Diós béles

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

vékony lapocskákra vágott mandula
ehető szárított virág, készen kapható keverék, ehető virágok szirmaiból, leveleiből, stb. vegyesen, de ezt el is hagyhatjuk
csokoládé

A kenéshez

tojás1 darab

A töltelékhez

barnarum1 evőkanál
darált dió220 gramm
porcukor250 gramm
baracklekvár1 kevés
egész tojás3 darab
tojásfehérje2 darab
vaníliás cukor1 csomag

A tésztához

tej1 kevés
vaj vagy sütőmargarin200 gramm
tojássárga2 darab
cukor60 gramm
sütőpor12 gramm
liszt450 gramm

Elkészítés

1. lépés

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és előkészítünk egy magas peremű, kb 20x36 cm-es tepsit. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a cukorral. Szétválasztjuk a két tojást. A tojásfehérjét félretesszük egy tálba, mert a tölteléknél még szükségünk lesz rá. Elmorzsoljuk a lisztes keverékben a vajat vagy sütőmargarint. Amikor már nagyjából egyformán morzsalékos a tésztánk, és nincsenek benne nagyobb csomók, egy kis mélyedést formálunk, és belecsúsztatjuk az előbb szétválasztott tojások sárgáját. Összegyúrjuk a tésztát. Ha nem akar összeállni, kevés tejet (pár evőkanálnyit) adhatunk hozzá. Két részre osztjuk a tésztát. A nagyobbik felét egyenletesen szétnyomkodjuk a tepsiben. Bőven megkenjük baracklekvárral. Elkészítjük a tölteléket: szétválasztjuk a 3 tojást, a fehérjéjét a tésztánál fel nem használt 2 tojásfehérjéhez öntjük. A sárgáját összekeverjük a porcukorral, a dióval, a vaníliás cukorral, és a rummal. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a diós töltelékbe. Először egy kisebb adag habbal fellazítjuk a diót, majd határozott mozdulatokkal hozzákeverjük a többit is. A diótölteléket rásimítjuk a lekvárral megkent tésztára. A tészta másik felét kinyújtjuk, és betakarjuk a tölteléket, villával megszurkáljuk, majd tojással megkenjük. 180 C-os sütőben, kb 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Várjuk meg, amíg tejesen kihűl, akkor lehet felszeletelni.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem