Feltöltve:

Debreceni gombás gulyásleves

timer 40
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

víz1.5 liter
sárgarépa1 darab
vöröshagyma1 darab
olaj3 evőkanál
burgonya2 darab
csiperke gomba15 dekagramm
gerezd fokhagyma3 darab
Knorr Házias Pörköltalap2 darab
2 csipetnyi
Debreceni kolbász25 dekagramm
őrölt kömény1 teáskanál
zellergumó0.25 darab
petrezselyemgyökér1 darab
őrölt csemege paprika2 teáskanál

Debreceni gombás gulyásleves a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Pucoljuk meg és vágjuk finomra a vöröshagymát. Pirítsuk aranybarnára az olajon. Közben hámozzuk meg és kockázzuk össze a répát, petrezselymet, zellert. A fokhagymát aprítsuk. A megpirult hagymához dobjuk hozzá a kockázott zöldségeket és a fokhagymát. Lassú tűzön, 1-2 csipet sóval ízesítve pároljuk 3-4 percig.

2. lépés

Eközben hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockákra. A lábost húzzuk félre a tűzről, szórjuk a zöldségekre a fűszerpaprikát, keverjük el, adjuk hozzá a krumplit és röviden pirítsuk össze, majd öntsük fel 1.5 l hideg vízzel, forraljuk fel és adjuk hozzá a Knorr Házias Pörköltalap Ízesítőket. Közepes lángon, időnként megkeverve főzzük 10-12 percig.

3. lépés

Eközben vágjuk a Debrecenit félkarikákra és zsiradék hozzáadása nélkül, lassú tűzön kezdjük el pirítani egy serpenyőben. Vágjuk a gombát cikkekre, adjuk a Debrecenihez, és most már erős lángon pirítsuk további 3-4 percig. Az egészet adjuk a leveshez és rottyantsuk össze.

4. lépés

A Debreceni kolbász sósságától függően, kóstolás után, Delikát vagy só hozzáadásával korrigálhatjuk az ízeket. Friss, aprított petrezselyemlevéllel megszórva tálaljuk.

Tipp: főzés közben tehetünk bele egy fél zöld vagy akár hegyes erős paprikát is. Tálaláskor kínálhatunk mellé tejfölt is.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem