Dagasztás nélküli kenyér recept.
A hozzávalókat egy keverőedénybe belemérjük és lazán keverve összedolgozzuk. Folpackba csomagolva pihentetjük 12 órán keresztül.
11 és fél óra eltelte utána kiborítjuk, kétszer hajtogatjuk és alaposan belisztezett konyharuhában tesszük, majd 1 órát még pihentetjük.
A sütőt felforrósítjuk 240 fokra az edénnyel együtt, amiben majd sütni fogjuk, (én jénaiba készítettem). Konyharuha segítségével belepottyantjuk a jénaiba és lefedjük.
Fedő alatt 240 fokon 35 percig sütjük, majd fedő nélkül 220 fokon még 20 percig sütjük.