Dagasztás nélküli kenyér
timer
840
mood
Könnyű
person
1 fő
thumb_up
3
Hozzávalók
| BL65 finomliszt | 30 dekagramm |
|---|---|
| élesztő | 1 csomag |
| darabos asztali só | 2 csapott mokkáskanál |
| langyos víz | 260 milliliter |
Dagasztás nélküli kenyér recept.
Elkészítés
1. lépés
A hozzávalókat egy keverőedénybe belemérjük és lazán keverve összedolgozzuk. Folpackba csomagolva pihentetjük 12 órán keresztül.
2. lépés
11 és fél óra eltelte utána kiborítjuk, kétszer hajtogatjuk és alaposan belisztezett konyharuhában tesszük, majd 1 órát még pihentetjük.
3. lépés
A sütőt felforrósítjuk 240 fokra az edénnyel együtt, amiben majd sütni fogjuk, (én jénaiba készítettem). Konyharuha segítségével belepottyantjuk a jénaiba és lefedjük.
4. lépés
Fedő alatt 240 fokon 35 percig sütjük, majd fedő nélkül 220 fokon még 20 percig sütjük.
