Dagasztás nélküli kenyér

timer 840

mood Könnyű

person 1 fő

thumb_up 3

Hozzávalók

BL65 finomliszt	30 dekagramm
élesztő	1 csomag
darabos asztali só	2 csapott mokkáskanál
langyos víz	260 milliliter

Elkészítés

1. 1. lépés

   A hozzávalókat egy keverőedénybe belemérjük és lazán keverve összedolgozzuk. Folpackba csomagolva pihentetjük 12 órán keresztül.

2. 2. lépés

   11 és fél óra eltelte utána kiborítjuk, kétszer hajtogatjuk és alaposan belisztezett konyharuhában tesszük, majd 1 órát még pihentetjük.

3. 3. lépés

   A sütőt felforrósítjuk 240 fokra az edénnyel együtt, amiben majd sütni fogjuk, (én jénaiba készítettem). Konyharuha segítségével belepottyantjuk a jénaiba és lefedjük.

4. 4. lépés

   Fedő alatt 240 fokon 35 percig sütjük, majd fedő nélkül 220 fokon még 20 percig sütjük.