Currys sütőtök leves

>

Sütőtökleves

40

Könnyű

6 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	2 evőkanál
víz	1.5 liter
vöröshagyma	2 darab
Knorr Zöldségleveskocka	3 darab
tejszín	1 dl
koriander	0.5 csomag
gyömbér	1 teáskanál
sütőtök	1 kilogramm
curry fűszerkeverék	1 evőkanál
őrölt fekete bors	1 teáskanál

Elkészítés

1. lépés

Hámozzuk meg a tököt és távolítsuk el a belsejét. Majd vágjuk kis darabokra.

2. lépés

Tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra a hagymát. Egy fazékban hevítsünk margarint és pirítsuk üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a curryport és kis lángon pirítsuk tovább néhány percet. Adjuk hozzá a gyömbért is, majd jól keverjük el.

3. lépés

Öntsük rá a tököt, majd öntsük föl 1.5 liter vízzel. Forraljuk föl, közben adjuk hozzá a leveskockákat. Kb. 20 perc alatt főzzük puhára a tököt.

4. lépés

Ha a tök puha, turmixoljuk össze a levest egy botmixerrel. Szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal.

Tálalhatjuk egy kis tejszínnel és pár korianderlevéllel .