Cukorborsó főzelék fokhagymás kolbásszal
Hozzávalók
| víz | 2 dl |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| olaj | 1 teáskanál |
| tej | 3 dl |
| liszt | 1 evőkanál |
| só | 1 evőkanál |
| cukorborsó | 50 dekagramm |
| lecsókolbász | 30 dekagramm |
| őrölt pirospaprika | 2 teáskanál |
| fokhagyma granulátum | 2 teáskanál |
| zúzott fokhagymagerezd | 3 darab |
Cukorborsó főzelék fokhagymás kolbásszal a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A zöldborsót, a sóval, a zúzott fokhagymákkal és a 2 dl tejjel és az összes vízzel tegyük fel főni. Ha zsenge vagy fagyasztott a borsó,10-15 perc alatt meg is fő.
2. lépés
A hagymát vágjuk apró kockára és kevés olajon (1 tk) pároljuk meg, majd adjuk hozzá a pirospaprikát.
A lisztet csomómentesen keverjük ki a tejjel.
3. lépés
A megfőtt zöldborsót vegyük le a tűzről és lassan keverjük hozzá a lisztes hagymás paprikás tejet.
Helyezzük vissza a tűzre és alacsony lángon folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a főzelék besűrűsödik. Ez körülbelül 5 percet fog igénybe venni.
Ha besűrűsödött zárjuk el a alatta a tüzet.
4. lépés
Fokhagymás kolbász:
A lecsókolbászt felkarikázzuk és olajon megpirítjuk közben hozzáadunk 2 teáskanál fokhagyma granulátumot
