Cukkínis rétes
Cukkínis rétes
  • timer60 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

    A rétestésztához

    • langyos víz - 1 kevés
    • ecet - 1 evőkanál
    • só - 1 kevés
    • étolaj - 2 evőkanál
    • kristálycukor - 1 evőkanál
    • tojás - 1 darab
    • rétesliszt - 25 dekagramm

    A töltelékhez

    • tejföl - 2 dl
    • kristálycukor - 10 dekagramm
    • cukkini - 1 kilogramm
    • Ráma - 10 dekagramm

    Elkészítés:

    1. A tálba tett liszthez a víz kivételével hozzáöntjük az összes hozzávalót. A vizet a végén adjuk hozzá, ha szükséges. Simára gyúrjuk a tésztát. Bekenjük olajjal, betakarjuk és 20 percig pihentetjük. A megmosott, meghámozott cukkiniket kockára vágjuk és Ramával kb. 15 percig dinszteljük. Kihűtjük, majd hozzákeverjük a cukrot. Egy belisztezett asztalkendőn kihúzzuk a rétestésztát, elosztjuk rajta a cukkinis tölteléket, meglocsoljuk tejföllel és összetekerjük. Előmelegített sütőben 45 percig sütjük 180 °C fokon. Melegen tálaljuk.