Cukkinis-diós sütemény

timer 0

mood Közepes

person 1 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

vékony lapocskákra vágott mandula
csokoládé
finomliszt (2 dl)
szalakáli (élelmiszerboltokban kapható)
friss élesztő fele

-

cukkini	500 gramm
kristálycukor	250 gramm
tojás	2 darab
étolaj	1 dl
liszt	160 gramm
búzadara	60 gramm
búzacsíra	3 evőkanál
sütőpor	0.5 csomag
dió	100 gramm
citrom reszelt héja	0.5 darab

Elkészítés

1. 1. lépés

   Tegyük egy tálba a cukrot, a tojásokat, az olajat, a citrom lereszelt héját. Keverjük jól össze, de nem kell habosra kikeverni. Egy másik edénybe tegyük a lisztet, a búzadarát, a búzacsírát és a sütőport. Reszeljük le a cukkinit, majd egy csipet sóval szórjuk meg, és hagyjuk állni 10 percet. A cukros-tojásos keverékhez adagoljuk lassan a lisztes keverékünket, és a durvára darált diót. A megsózott cukkinit egy kicsit nyomkodjuk ki, majd azt is keverjük a tésztába. Süthetjük közepes méretű tepsiben, vagy muffinsütőformában adagolva. 160 fokon, 30 percig süssük.<br />
   <br />