Cukkinis-diós muffin a Előételek kategóriában
A cukkinit megtisztítjuk, a magokat kivágjuk és lereszeljük. Ha zsenge a cukkini, akkor nem szükséges meghámozni.
Egy tálba ütjük a tojásokat, beleszórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és beleöntjük az olajat. Alaposan kikeverjük.