Cukkinikrokett sültburgonyával
Hozzávalók
| kakukkfű | 1 teáskanál |
|---|---|
| zsemlemorzsa | 10 dekagramm |
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 1 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| burgonya | 75 dekagramm |
| Delikát ételízesítő | 1 teáskanál |
| cukkini | 75 dekagramm |
| tengeri só | 1 teáskanál |
Cukkinikrokett sültburgonyával recept.
Elkészítés
1. lépés
A megmosott cukkinit végeit levágjuk, káposztareszelőn lereszeljük. 10-15 percig állni hagyjuk. Burgonyát meghámozzuk.
2. lépés
A lereszelt cukkinit ha kell a levétől jól kinyomkodjuk, majd hozzáreszeljük a hagymát,fokhagymát, fűszereket. Beleütjük a megmosott tojást, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, összedolgozzuk. Amennyiben szükséges, még zsemlemorzsát adunk hozzá.
2 evőkanálnyi masszából kb. 2 cm-es rudakat formálunk.
3. lépés
Sütőedénybe kb 5 cm-nyi magasan növényi olajat öntünk;felhevítjük, belerakjuk a kroketteket; vigyázva sütjük, hogy meg ne égjenek. A kroketteket magas hőfokon kezdjük sütni, majd mérsékeljük a hőt és alacsony hőfokon (2) sütjük tovább. Lényeg, hogy a közepe is jól átsüljön!
Közben kisütjük a burgonyát is és tálaljuk.
.
