A cukkinit jól megtisztítjuk és akár héjastól, akár anélkül lereszeljük. Kicsit megsózzuk és jól kinyomkodjuk a levét. A krumplit szintén lereszeljük és hozzákeverjük a cukkinihez, majd hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, a fokhagymát és a fűszereket, végül jól összegyúrjuk. Forró olajban, vagy ha nem szeretnénk hogy túlzottan megszívja magát olajjal, akkor serpenyőben, kevés olajjal megspriccelve kisütjük.
