Csülök pecsenye a Főételek kategóriában
A csülökről levágott zsíros bőrt és a zsiradékot felkockázzuk, (nem baj ha húscafrangok maradnak rajta). Az ételízesítős vízben megfőzzük, illetve amikor már a bőr nagyon puha, akkor a zsírjára sütjük, úgy mintha zsírszalonnát sütnénk ki.
A húst, illetve a csontot más ételhez elhasználjuk. Vigyázni kell a sütésnél, mert a ragacsossága miatt hajlamos a lesülésre.