Csorbaleves
Hozzávalók
| petrezselyem zöld | 1 csokor |
|---|---|
| tejföl | 1 darab |
| sárgarépa | 1 darab |
| tojás | 1 darab |
| liszt | 2 evőkanál |
| fehérrépa | 1 darab |
| Knorr Erőleveskocka | 3 darab |
| Delikát ételízesítő | 1 teáskanál |
| rizs | 1 evőkanál |
| hagyma | 1 darab |
| zeller | 10 dekagramm |
| fehérbor ecet | 1 evőkanál |
| darált sertéshús | 50 dekagramm |
| borsikafű | 1 csokor |
Csorbaleves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A húst, a rizst, a tojást, a delikátot, a felaprított hagymát és fél csokor felaprított petrezselyem zöldet keverjünk jól össze. Enyhén borsozzuk meg. Hagyjuk picit állni.
2. lépés
Közben tegyünk föl kb. 1.8 l vizet főni a Knorr-kockákkal együtt. Ezalatt pucoljuk meg a zöldségeket és kockázzuk fel őket.
3. lépés
Ha forr a víz, akkor tegyük bele a zöldségeket és közben vizes kézzel formázzunk kisebb gombócokat a húsból. Dobjuk őket a levesbe. A borsikafüvet tekerjük össze egy vékony zsineggel és tegyük azt is a levesbe. Lefedve, közepes lángon főzzük készre kb. 20-25 perc alatt.
4. lépés
A főzés vége előtt pár perccel a tejfölből és a lisztből készítsünk habarást és habarjuk be vele a levest, majd forraljuk pár percig. A végén még ízesítsük az ecettel és szórjuk meg frissen őrölt borssal és a petrezselyem zöld másik felével.
