Elkészítés
1. lépés
A húsos csontot jól megmossuk és 1,2 liter hideg vízben feltesszük főni.
2. lépés
Pár perc forrás után szűrőkanállal leszedjük a tetejéről a habot és lassú gyöngyöző forralással főzzük.
3. lépés
A leveskockákat és a megtisztított zöldségeket a húsos csont mellé adjuk, majd az egészet készre főzzük.
4. lépés
Delikáttal, őrölt borssal utóízesíthetjük, végül külön vízben főtt tésztával, például cérnametélttel tálaljuk.
