Feltöltve:

Csokoládés pite

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Édes tészta

cukor100 gramm
tojássárgája2 darab
1 csipetnyi
vaníliarúd0.5 darab
átszitált liszt200 gramm
Ráma125 gramm

Csokoládékrém

tej2 dl
cukor60 gramm
vaníliás cukor1 csomag
Ráma100 gramm
kakaó2 evőkanál
70 %-os étcsokoládé200 gramm
csokoládébevonó80 gramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Először készítsük el a csokoládékrémet: időnként megkeverve forraljuk fel mérsékelt hőfokon a tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a kockára vágott Ramát. Szitáljuk a kakaót egy tálba. Öntsük hozzá a tejet állandóan kevergetve. Töltsük át az egészet az edénybe és főzzük az első gyöngyözésig, folyamatosan keverve. Tegyük bele a darabokra tört csokoládét. Hagyjuk pihenni 5 percig, amíg a csokoládé feloldódik, majd verjük fel kézi habverővel és hagyjuk kihűlni. Készítsük el a tésztát: öntsük a lisztet egy mély tálba. Mélyítsünk egy lyukat a közepébe, dolgozzuk bele ujjheggyel a Ramát és adjuk hozzá a sót, a porcukrot, a félbevágott vaníliarúd elkapart szemcséit és a tojásokat. Keverjük jól el és formáljunk belőle tésztagolyót. Takarjuk be konyharuhával és tegyük hűtőbe 30 percre. Melegítsük a sütőt 200 C-ra. Nyújtsuk ki a tésztát és béleljünk ki vele egy 18-20 cm átmérőjű formát. Fedjük be a tésztát sütőpapírral és szárazbabbal. Tegyük sütőbe és addig süssük, amíg a tészta szélei nem kezdenek el enyhén barnulni. Vegyük le a sütőpapírt és a babot, majd süssük még 5 percig. Öntsük a csokoládékrémet a tésztára és hagyjuk kihűlni. Készítsük el a bevonatot és hagyjuk hűlni, majd egyenesen fedjük be vele a lepényt.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1