Feltöltve:

Csokoládés-narancsos muffin

timer 20
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt6 dekagramm
Ráma6 dekagramm
étcsokoládé6 dekagramm
porcukor6 dekagramm
kristálycukor7.5 dekagramm
finomra darált mandula5 dekagramm
tojásfehérje3 darab
kandírozott narancshéj7.5 dekagramm
narancs lereszelt héja1 darab
1 csipetnyi

A tetejére

kandírozott narancshéj15 dekagramm
frissen facsart narancslé1 kevés
cukor2 teáskanál
rum1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A narancsokat megmossuk, lefejtjük a héját, kifacsarjuk a levét. A narancshéjakat felöntjük a narancslével, hogy teljesen elfedje, majd megszórjuk a cukorral és hozzáadjuk a rumot. Kis lángon szirupot főzünk.

  2. 2. lépés

    A Ramát felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk. Ezután a csokoládét gőz fölött szintén felolvasztjuk.

  3. 3. lépés

    A lisztet és a porcukrot egy tálba szitáljuk, belekeverjük a kristálycukrot és a darált mandulát is.

  4. 4. lépés

    A tojások fehérjéjét egy csipet sóval és kevés cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a lisztes keveréket, az olvasztott Ramát és csokoládét, ezt követően óvatosan a narancshéjat, majd a kandírozott narancshéj-darabkákat is.

  5. 5. lépés

    Mini muffin sütőbe elosztjuk a masszát.

  6. 6. lépés

    A tetejére kanalazzuk a fényes, szirupos narancshéjat.

  7. 7. lépés

    Előmelegített sütőben megsütjük.

  8. 8. lépés

    Ha kicsit kihűlt, szépen kiszedjük a formákból.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1