Feltöltve:

Csokoládés

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tej6.6 dl
teljeskiőrlésű búzaliszt40 dekagramm
friss élesztő3 dekagramm
Ráma6 dekagramm
cukor14 dekagramm
1 csipetnyi
tojás1 darab
tojássárgája4 darab

A tetejére

vaniliaaroma1 pár csepp
kakaópor6 dekagramm
liszt3 dekagramm
szeletelt mogyoró20 dekagramm

Csokoládés a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Melegítsünk meg 1,6 dl tejet egy lábasban. A lisztet szitáljuk egy tálba, a közepébe nyomjunk mélyedést, és morzsoljuk bele az élesztőt, öntsük rá a tejet. Az egészet lazán gyúrjuk össze, és kelesszük meleg helyen kb. 20 percig. Dolgozzuk bele a Ramát, a 4 dkg cukrot, a sót, a tojást, és 1 tojássárgát. Formáljunk belőle gömböt, és letakarva addig kelesszük, amíg a duplájára nő. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A tésztát tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe, nyújtsuk ki, majd süssük a sütő középső szintjén kb. 30 percig. Vegyük ki, és hagyjuk kihűlni. A maradék tejet forraljuk fel a vaníliaaromával és a kakaóporral. A maradék tojássárgákat keverjük krémesre a maradék cukorral, majd dolgozzuk bele a lisztet. Keverjük a tojásos krémet a forrásban levő tejbe, hagyjuk főni kis lángon kb. 5 percig, végül hűtsük ki. A kakaókrémet kenjük a tésztára, és szeletelt mogyoróval megszórva tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem