Feltöltve:

Csokoládéhab

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojásfehérje2 darab
1 csipetnyi
cukor2 evőkanál
tejszín1 dl
tejcsokoládé, vagy fehér-csokoládé10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásfehérjét a sóval kézi habverővel habosra keverjük. Egy ek. cukrot beleszórunk, majd a legmagasabb fokozaton kemény habbá verjük és hideg helyre tesszük. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük és szintén hideg helyre állítjuk. A csokoládét egy deszkára tesszük és késsel apróra vágjuk, hogy gyorsabban felolvadjon. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, majd a tálat hideg vízzel töltött edénybe állítjuk és a folyékony csokoládét állandóan kevergetve kissé kihűtjük. A tojáshabot egy nagy tálban a tejszínhabbal óvatosan összekeverjük. A kihűtött csokoládét rácsorgatjuk és jól összekeverjük. Legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor egy evőkanalat forró vízbe mártunk és a habból forgató mozdulattal nagyobb darabokat szaggatunk ki.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem